perfekt.ru

Словари, глоссарии, справочники, энциклопедии

онлайн




СПИСОК СЛОВАРЕЙ словари, справочники, энциклопедии, тезаурусы Новые новые словари Популярные популярные словари Техника технические словари Экономика экономические словари Право юридические словари Разное словари разное


Поиск словарных статей по всем словарям PERFEKT

Яндекс
      


perfekt.ru / Словари / Словарь кулинарных терминов / Словарные статьи на букву "Х"




Словарь кулинарных терминов



| А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я |




[ Х ]

Хала
классический еврейский хлеб, делается с добавлением яиц и имеет легкую воздушную структуру.

Харчо
особый вид острого супа; приготовляется, главным образом, из жирной говядины, а также из баранины, курицы и без мяса.

Хаси
палочки для еды. Хачапури - род ватрушек с начинкой из сыра.

Хаши
суп, приготовленный из требухи и чеснока (грузинская кухня).

Хаши букуро
специальном бумажный чехол для хаси (палочек).

Хашлама
куски вареной говядины или баранины, подаваемые, преимущественно, в холодном виде.

Хиджики
темно-коричневые морские водоросли, меняющие цвет на черный при высыхании, чем-то похожие по консистенции на спагетти. У них более насыщенный вкус, чем у араме. Хиджики очень богаты протеином, кальцием и железом. Также их называют хизики.

Хинкал
вид крупных пельменей у народов Передней Азии и Кавказа.

Хинкали
особо приготовленные пельмени; подаются в горячем виде, без каких либо приправ.

Хеш
плоский пирог с рубленым мясом, картофелем и различными овощами.

Хожи ча
японский чай, приготовленный из прожаренных листьев и стеблей.

немецко-русский Copyright © 1999-2013 Perfekt Translations Moscow немецкий info@perfekt.ru немецко-русский

Rambler's Top100 Яндекс цитирования Союз образовательных сайтов