Убыль пчел
Уменьшение числа пчел в семье. Естественная убыль - результат их старения и гибели, различают также летнюю гибель пчел, зимне - весеннюю гибель пчел.

Углеводы меда
Сахара меда, содержащиеся в меде природные органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода.

Уксус медовый
Продукт уксуснокислого брожения раствора меда. Для его приготовления: 1 часть меда смешивают с 2 частями фруктового сока и 8 частями воды. После 30 суточного брожения в смесь вводят культуру уксуснокислых бактерий и на 6-9 месяцев оставляют бродить с доступом воздуха при температуре 30-32С. Уксус медовый очень высоко ценится благодаря великолепным вкусовым качествам.

Улей - лежак
Рамочный горизонтальный улей (где гнездо расширяется в сторону)

Улочка пчел
Количество пчел, занимающее пространство между смежными сотами. В практике пчеловодов применяется как единица измерения силы семьи.

Ульевой захват
Устройство для облегчения погрузки и выгрузки ульев.